Διατροφή
«Παιδιά στην κουζίνα!» Συνέντευξη στην Ασπασία Πρόβου!
Συνέντευξη στην Αργυρώ Μουντάκη
«Παιδιά στην κουζίνα!» – θρέψη αντί για τύψη!
Τα τελευταία χρόνια, απασχολεί τις νέες μητέρες όλο και περισσότερο, ένας πιο υγιεινός τρόπος ζωής και διατροφής. Για να την ακρίβεια, σημειώθηκε μία έκρηξη σε sites, blogs αλλά και ομάδες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, που προσφέρουν συμβουλές και συνταγές. Κάποια από αυτά προτείνουν έναν διαφορετικό κι υγιεινό τρόπο ζωής και άλλα απλώς εκμεταλλεύονται αυτό το ενδιαφέρον για να προωθήσουν προϊόντα και χορηγούς…
Εμείς, λοιπόν, με χαρά σήμερα παρουσιάζουμε μία καινούρια δράση προώθησης της καλής διατροφής και ευαισθητοποίησης των νέων οικογενειών για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, την “παιδιά στην κουζίνα!”.
Ψυχή αυτής της δράσης είναι η Ασπασία Πρόβου, νέα μητέρα και η ίδια, που θα μας εξηγήσει γιατί διαφέρει από τις άλλες…
Η δημιουργός της δράσης «παιδιά στην κουζίνα!», Ασπασία Πρόβου
-Ασπασία σε καλωσορίζουμε στο parents24! Πότε δημιουργήθηκαν τα «παιδιά στην κουζίνα» και τι το διαφορετικό φέρνουν;
Ευχαριστούμε για τη φιλοξενία!
Η δράση «παιδιά στην κουζίνα!» γεννήθηκε το 2012 από την ανάγκη να βελτιώσω τη διατροφή της δικής μου οικογένειας. Άρχισα αφιερώνοντας χρόνο εθελοντικά, καθοδηγώντας εργαστήρια μαγειρικής και διατροφής για παιδιά, μια περίοδο που το το προσωπικό μου ενδιαφέρον για τη διατροφή με είχε κυριεύσει! Είχα συνειδητοποιήσει μέσα από τις αλλεργίες των δικών μου παιδιών μου την τεράστια έκταση της σύνδεσης μεταξύ της διατροφής μας και της σωματικής μας κατάστασης κι έτσι, όσο περισσότερο δούλευα μαζί με παιδιά, τόσο περισσότερα μάθαινα και προβληματιζόμουν για τις επιπτώσεις της μη ισορροπημένης διατροφής τους.
Τα στοιχεία που διαφοροποιούν τις δράσεις της «παιδιά στην κουζίνα!» από άλλες ανάλογες, είναι η ολιστική προσέγγιση, η παραδοχή ότι οι γονείς έχουν την τιμή να είναι υπεύθυνοι για τη σωστή διατροφή και τις συνήθειες των παιδιών τους, καθώς και η πεποίθηση ότι τα παιδιά πρέπει να έχουν το δικαίωμα στη γνώση και στην επιλογή της τροφής που τα ωφελεί.
-Πάντα σε ενδιέφερε ο υγιεινός τρόπος ζωής ή ξεκίνησε από τότε που έγινες μαμά; Και τι σημαίνει τελικά υγιεινός τρόπος ζωής για σένα;
Ο φυσικός τρόπος ζωής και η εγγύτητα στη φύση ανέκαθεν με συγκινούσαν, γι’ αυτό και από παιδί ακόμα στράφηκα στη γεωργική εκπαίδευση. Η μητρότητα αδιαμφισβήτητα ήταν ένα ισχυρό wake-up call! Σήμερα, και με την ιδιότητα της Ολιστικής Συμβούλου Υγείας, γνωρίζω ότι η καλή υγεία και η ισορροπία δεν είναι μόνο θέμα διατροφής, αλλά και φροντίδας και “θρέψης” του εαυτού μας από κάθε άποψη!
-Ποιο είναι το όραμά σου;
Το όραμά μου είναι η βελτίωση των στατιστικών υγείας και της ποιότητας ζωής των νέων οικογενειών! Δεν είναι κρίμα, παρά τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και τη δικαίως φημισμένη μας μαγειρική παράδοση, η Ελλάδα να έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας και ατόμων που νοσούν από διαβήτη, παγκοσμίως;!
-Με ποιους τρόπους φτάνουν οι υπηρεσίες σας στα παιδιά και τους γονείς;
Η δράση «παιδιά στην κουζίνα!» περιλαμβάνει, πέρα από τα εργαστήρια μαγειρικής και καλής διατροφής για παιδιά, ενημερωτικές παρουσιάσεις, blog, προγράμματα health coaching για εφήβους και γονείς, έχει διαδικτυακό κανάλι και σύντομα θα παρουσιάσει μια σειρά από online courses.
-Μήπως ο “υγιεινός” τρόπος διατροφής είναι πιο ακριβός και στην εποχή που ζούμε δεν είναι εύκολο να τον ακολουθήσει κάποιος;
Η καλή διατροφή δεν κοστίζει απαραίτητα. Ένας άνθρωπος που ασχολείται με τη μαγειρική και αφιερώνει λίγο χρόνο σε αυτή, σίγουρα μπορεί να εξοικονομεί χρήματα. Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια χώρα με λαϊκές αγορές σε κάθε γειτονιά! Η λαϊκή αγορά συνδυάζει την ποικιλία, τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τις χαμηλές τιμές, με την ευκολία της τακτικότητας και της εγγύτητας.
-Τελικά υπάρχουν εύκολες λύσεις για την σωστή διατροφή των παιδιών μας;
Η γνώση είναι δύναμη! Υπάρχουν τρόποι για τη διευκόλυνση των γονιών και την οικονομία του χρόνου τους. Εμείς προτείνουμε συνταγές που ενσωματώνουν τις αρχές τις καλής διατροφής αλλά και ιδέες εξοικονόμησης πολύτιμου χρόνου για την εξασφάλιση της υγιεινής διατροφής στο οικογενειακό τραπέζι, τέτοιες που να ταιριάζουν στις ανάγκες του κάθε σπιτιού ξεχωριστά, προσφέροντας λύσεις, ακόμα και για το «γρήγορο» φαγητό, στο οποίο ο σύγχρονος τρόπος ζωής πολλές φορές οδηγεί.
-Σου ευχόμαστε καλή επιτυχία και περιμένουμε να δούμε κι άλλα video με από την “παιδιά στην κουζίνα!”
Ευχαριστώ πολύ! Ακολουθήστε μας στο Facebook και γίνετε subscribers στο κανάλι μας, γιατί τα καλύτερα έρχονται!
Στοιχεία επικοινωνίας
Για περισσότερες πληροφορίες γράψτε μας στο paidiastinkouzina@gmail.com.
Βρείτε μας στο Facebook: www.facebook.com/paidiastinkouzina/
Η ιστοσελίδα μας: www.paidiastinkouzina.gr
Το κανάλι μας στο YouTube: παιδιά στην κουζίνα!
Τιμήστε μας με ένα like στη σελίδα μας στο facebook parents24.gr – 24 ώρες γονείς
